2008年10月24日
プロの腕前 新郎登場
厨房からの風景その４
それではお待たせいたしました
新郎の
黒毛和牛の頬肉の赤ワイン煮
君で～す。
新郎をとりまいているオクラ君は
タマちゃんちの自然農法野菜でメッチャ甘くて美味しい
新郎の着ているスーツは自家製のデミソースから作る
赤ワインソース
最近エスパニョールからデミグラスソースを作るお店が少なくなった
なぜ
単純とても手間のかかる貴重なソースだからこのソースは本当に何処でも味わえるものではありませ～～ん
オッス
頬肉もお箸で簡単に切れるくらいやわらかい
ほんわか癒し系お肉
そしてお口から食道を通り
胃の辺りでやっと花嫁に出会ってめでたくウェディングマーチで、
幸せのハッピーロードへたどり着く頃
満腹中枢はちょうど良い面持ちとなる
伊豆の空より
ＰＳ：エスパニョール＆デミグラスソース の説明はこちら
Posted by 伊豆の空 at 22:13│Comments(0)
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