世界一の舌平目

駿河湾の黒舌平目は大きな声では言えませんが
世界最高の舌平目です。
（伊豆の空の少ない体験の中での自己判断です
ちょっと当てにならないかな？でも本当においしいです！！）
身質は厚くサッと身離れが良く、
肉質はシルクの様に目が詰まってさらさらです。
ポワレすると、身の甘さや柔らかさを楽しめます。
黒舌平目は正式には「黒牛の舌」と言い、
別名「黒舌（クロタン）」とも呼びます。
特に駿河湾のクロタンは写真のように真っ黒です。
当店のクロタンはサイズも物も上質のものしか使いません。
きっとあなたの舌平目の常識は覆される事は間違いないでしょう。
あなたの歴史をこのクロタンが変えてしまうかも知れません。
今回この黒舌をディナーメインのプランをお作りいたします。
先行予約先着１０名様限定
ご予算おまかせコース￥５０００・￥６０００・￥７０００
ﾘｽﾄﾗﾝﾃ　ボッカデラベルタ
アクアサンタ　ホテルより後日ご案内いたします。
華麗で力強い「ムニエルのクイーン」のお味を堪能下さい。
伊豆の空から